EL REGRESO DE BURGER SHOPS!

Como todo lo que trata de volver al pasado, se vuelve un imposible. Mi hermano me avisó que en el Centro Comercial Aguilar Batres (13 calle, Aguilar Batres, zona 11) había abierto un nuevo local del extinto Burger Shops.
Hagamos un recuento. Burger Shops era uno de los restaurantes más famosos de la década de 1980, pionero de la comida rápida junto a Wimmpy´s. Recuerdo la gran variedad de menús que tenían así como lo amplio de sus locales. No sé de dónde era la franquicia, si gringa, mexicana o si era una empresa netamente guatemalteca.
Muchos alegres fines de semana junto a mis padres, mi hermano y mi hermanita. Nunca pude celebrar un cumpleaños allá y mucho que me hubiera gustado; así que la noticia me hizo agua la boca sólo de pensar que disfrutaría de nuevo una Chubby Burger Doble con queso, gordas papas a la francesa y una Coca Cola.
Recién acabo de venir (jueves 2 de agosto a las ocho de la noche) de comerme el susodicho pan. Les cuento: el local dista mucho de ser aquel mundo de plástico que recordaba, todo a colores rojos, bancas acolchadas y mesas de un blanco inmaculado, con platinadas cocinas de acero inoxidable.
Por lo contrario, es un triste local vacío con mesas sacadas de Esquilandia (el difunto parque de diversiones), el piso es blanco y encerado. El menú es una manta de vinil de colores mal combinados donde ofrecen su propuesta, pobre comparada con lo que era antes. Del viejo restaurante creo que solo se rescató el logo de la empresa.
Mientras esperaba a que cocinaran mi pedido, me quedó el suficiente tiempo para la reflexión y desde allí inicié este pequeña reseña. La música, sonaba la FM Globo como banda sonora de mi fallido intento de quitarme 20 años de encima.
Me entregaron la comida en bolsas blancas de plástico suave, se acabaron las de papel con el logo de la franquicia. Para los ecológicos, pues sabrán que Burger Shops no contribuye a la tala de árboles.
Me fui a la casa de mis padres a comerme la hamburguesa y papas, porque la música me estaba dando ganas, en vez de comer, de tomar cual cosaco en entierro.
La hamburguesa me supo bien, sin duda es mejor que la plasticina que uno se atora en McDonald´s, Burger King o Wendy´s (que lo único que sabe bien de ese lugar son sus galletas de chocolate y el maravilloso chilli beans con cheddar... lo acepto, soy un experto en comida chatarra y no me da vergueza.)
La carne, jugosa y generosa, mucho queso, lechuga, tomate y cebolla. Mayonesa y nada más. Calientita y con esa grasa hermosa que sabe tan bien. Seran la grasa Trans y los triglicéridos, pero no sé si mi corazón dio un vuelco de alegría o susto. Papas con cheddar.
El trago amargo vino del análisis y de ver ese local tan derruido como mi pasado. Fue un instante sepia que me causó asombro, como cuando se vuelven a ver la fotos de la infancia y uno se encuentra desdentado, con el pelo a la rapa o en un falaz afro impeinable. O verme con botas de vaquero, bermuda y gafas oscuras. Lo cómico del momento se torna triste con los años.
Así que si ustedes se aguantan un rato las ganas de recordar como era antes Burger Shops, les invito a que visiten el ¿nuevo? lugar a comer una decente hamburguesa. Al parecer este es el primero y se abrirán al menos cinco más en otros centros comerciales de la ciudad.